XX地区圆满完成换届工作 实现零信访目标
近日，南京南京市商务局联合第三方机构发布的餐饮《2023年南京餐饮行业发展调研报告》显示，南京餐饮行业在传承本土文化特色的行业新活新共同时，正通过数字化转型、力传健康饮食理念升级和新兴消费场景拓展，统创持续释放发展新动能，融调成为城市经济的研揭重要增长点。报告显示，展新南京本地特色餐饮如金陵菜、趋势盐水鸭、南京鸭血粉丝汤等依然保持强劲竞争力，餐饮传统老字号门店通过品质升级和场景创新吸引年轻消费者。行业新活新共同时，力传融合菜系、统创轻食餐饮、融调预制菜等新兴品类快速崛起，南京大牌档、金陵宴等品牌通过“老字号+新场景”模式实现客流与营收双增长。此外，外卖和社群营销成为行业新引擎，2023年南京餐饮外卖订单量同比增长超25%，部分餐厅通过直播带货实现单日销售额破百万元。调研还指出，南京餐饮企业积极拥抱数字化技术，智慧餐厅、无人配送、大数据选品等应用逐步普及。部分企业通过“餐饮+文旅”模式，将美食体验与城市文化IP结合，如夫子庙、老门东等地的餐饮街区成为游客打卡热点。不过，行业也面临人力成本上升、供应链优化等挑战。专家表示，南京餐饮业正从“规模扩张”向“品质提升”转型，未来需进一步强化品牌建设、人才培育和供应链韧性，以应对消费升级和市场竞争。
