近日，家庭健康建设由青海省卫生健康委员会联合青海省营养学会主办的营养“家庭营养师培训班”在西宁市正式开班。此次培训旨在提升全省居民的师培营养健康意识，培养专业家庭营养指导人才，训班推动“健康青海”建设向纵深发展。助力来自全省各市州的青海200余名基层医疗工作者、社区服务人员及家庭主妇等参加了首期培训，家庭健康建设标志着青海省在家庭营养服务体系建设方面迈出了坚实一步。营养

随着人民生活水平的师培不断提高，营养健康问题日益受到关注。训班青海省作为高原地区，助力居民饮食结构和生活习惯与平原地区存在显著差异，青海如何科学搭配饮食、家庭健康建设预防慢性病成为亟待解决的营养课题。青海省营养学会会长李明表示：“家庭是师培健康的第一道防线，家庭营养师的培养将填补基层营养服务的空白，为居民提供精准、便捷的营养指导。”

本次培训班课程设置科学系统，涵盖营养学基础、家庭营养搭配、常见病饮食管理、特殊人群营养需求等核心内容。课程采用“理论+实践”模式，邀请了来自北京协和医院、中国疾控中心等机构的专家进行专题讲座，同时结合青海省本地饮食特点，设计了高原地区常见营养问题的解决方案。例如，针对高海拔地区居民易出现的维生素缺乏、高原反应等问题，专家团队特别开发了《高原膳食营养指南》。

在培训现场，学员们通过案例分析、情景模拟等方式深入学习。来自海东市的社区医生王芳表示：“以前我们更多关注疾病治疗，现在学会了如何通过饮食干预预防疾病。比如，针对糖尿病患者，我们不仅指导用药，还会设计低糖食谱，帮助患者建立科学的饮食习惯。”这种“预防为主”的理念，正是此次培训的核心目标。

值得一提的是，培训班特别注重实践能力的培养。学员们走进西宁市多个社区，参与“家庭营养档案”建立、健康饮食宣传等活动。在城中区某社区，学员们为居民测量身高体重、分析营养状况，并提供个性化饮食建议。这种“学以致用”的模式，让学员们迅速掌握了服务技能，也赢得了社区居民的广泛好评。

青海省卫生健康委员会相关负责人介绍，此次培训班是“健康青海2030”规划的重要组成部分。未来三年，青海省将计划培养1000名家庭营养师，覆盖全省90%以上的乡镇和社区。同时，还将建立家庭营养师服务数据库，通过信息化手段实现营养服务的精准推送。

培训期间，学员们还就“如何提升家庭营养服务的可及性”展开讨论。来自玉树州的藏族学员扎西顿珠提出：“我们牧区居民饮食以牛羊肉为主，但缺乏蔬菜和水果。希望培训能提供针对牧区的营养指导方案。”对此，青海省营养学会已启动“高原营养服务专项”，计划开发适合不同民族、不同地区的营养食谱，并通过“移动营养站”等形式将服务延伸到偏远地区。

家庭营养师的培养不仅需要专业技能，更需要人文关怀。在培训课程中，专家特别强调“沟通技巧”和“文化敏感性”。例如，针对藏族、回族等少数民族的饮食禁忌，家庭营养师需掌握相应的文化知识，才能提供更贴心的服务。青海省营养学会秘书长张婷表示：“我们希望家庭营养师不仅是技术专家，更是居民健康的‘贴心人’。”

随着培训的深入，学员们逐渐形成了“家庭营养服务网络”。他们通过微信群、社区讲座等形式，向居民普及营养知识。在西宁市某小区，学员们发起的“每日一蔬”活动，鼓励居民每天摄入至少一种蔬菜，短短一个月就吸引了300余户家庭参与。这种“小而精”的服务模式，正在成为青海家庭健康管理的新亮点。

青海省家庭营养师培训班的成功举办，不仅为基层健康服务注入了新活力，也为全国高原地区营养服务体系建设提供了“青海经验”。未来，随着更多家庭营养师的加入，青海省居民的健康素养将不断提升，家庭将成为守护健康的“第一堡垒”。正如参训学员李娟所说：“我们不仅要让自己健康，更要让家人和邻居都健康，这就是我们培训的意义。”

据悉，第二期家庭营养师培训班将于明年春季开班，届时将面向全省招募更多学员。青海省卫生健康委员会表示，将持续完善家庭营养师培养体系，推动营养服务从“治病”向“防病”转变，为建设健康青海贡献更大力量。