近日，费营由国家卫生健康委员会指导、养师中国营养学会联合多家知名健康教育机构共同推出的培训普及“全民营养师培训公益项目”正式启动，首期免费营养师培训视频课程正式上线。视频上线这一举措标志着我国在推动全民健康素养提升方面迈出了重要一步，全民也为广大学习者提供了系统学习营养知识的健康便捷途径。

据项目负责人介绍，知识再添此次推出的新力免费培训视频课程涵盖营养学基础理论、膳食指导原则、费营特殊人群营养需求、养师慢性病饮食管理等核心内容，培训普及课程时长超过100小时，视频上线由国内顶尖营养专家、全民三甲医院临床营养科主任及健康管理师团队联合打造。健康课程内容不仅包含科学严谨的知识再添理论知识，还通过大量实际案例分析和操作演示，帮助学习者快速掌握实用技能。

“我们希望通过免费开放优质教育资源，让更多人了解科学饮食的重要性。”中国营养学会秘书长李明表示，“目前我国居民营养知识普及率不足30%，而慢性病发病率却持续上升，这与公众对营养知识的缺乏密切相关。”数据显示，我国居民每天摄入的蔬菜水果不足推荐量的50%，高盐高油饮食普遍存在，而这些健康问题的根源往往在于缺乏科学的营养指导。

课程采用“视频+直播+实践”三位一体的教学模式。学习者可通过官方网站或合作平台免费观看完整课程视频，同时每周三、五晚设有专家直播答疑环节，学员可实时互动提问。此外，项目还配套开发了营养评估工具和个性化饮食方案生成系统，帮助学习者将理论知识转化为实际应用。

针对不同学习需求，课程分为基础班和进阶班两个层次。基础班适合健康爱好者、家庭主妇、健身爱好者等群体，重点讲解基础营养学知识和日常饮食搭配技巧；进阶班则面向有志从事营养咨询工作的人员，包含营养评估、营养干预方案设计、营养教育等专业内容，完成全部课程并通过考核的学员可获得由中国营养学会认证的“初级营养师”资格证书。

“以前总觉得营养师是个遥远的职业，现在才发现原来普通人也能掌握这些知识。”正在学习的学员王女士表示，“通过课程我学会了如何为家人制定科学的饮食计划，现在家里人的体检指标都有所改善。”据项目统计，首期课程上线两周内，已有超过5000名学员完成注册学习，其中32%为职场人士，28%为家庭主妇，20%为在校学生，其余为自由职业者和健康爱好者。

值得注意的是，本次免费培训课程特别注重实用性与可操作性。课程中不仅详细讲解了《中国居民膳食指南》的核心内容，还针对不同年龄、体质、健康状况的人群提供了具体饮食方案。例如，针对“三高”人群的低盐低脂饮食方案、针对孕产妇的营养补充指南、针对老年人的钙质摄入建议等，均通过图文并茂的视频形式进行生动讲解。

为确保学习效果，项目组还开发了配套的在线学习系统。学员可通过手机或电脑随时学习，系统会根据个人学习进度自动推送相关知识点，并提供模拟测试和学习报告。对于完成全部课程的学员，平台还将提供职业发展指导服务，包括就业信息推送、继续教育课程推荐等。

“营养知识的普及需要全社会共同努力。”国家卫健委相关负责人强调，“此次免费培训课程的推出，不仅降低了学习门槛，更重要的是通过系统化教育提升全民健康素养。我们期待更多人加入到健康促进的行列中来，共同构建‘预防为主’的健康中国体系。”

目前，该免费培训课程已通过国家卫生健康委员会官网、中国营养学会官网、主流视频平台等多渠道同步上线。据项目组透露，未来将持续更新课程内容，定期邀请行业专家开展专题讲座，并计划在2024年推出“营养师职业认证”系列课程，为有志于从事营养相关工作的人员提供更完善的学习路径。

随着健康中国战略的深入推进，公众对科学营养知识的需求日益增长。此次免费营养师培训视频的推出，不仅为个人健康管理提供了实用工具，也为基层健康教育工作者、社区工作者等群体提供了专业支持。正如项目宣传语所言：“让每个家庭都拥有自己的营养顾问，让科学饮食成为生活习惯。”

对于希望提升自身健康素养或拓展职业发展路径的个人而言，这无疑是一个难得的学习机会。通过系统学习营养知识，不仅能改善自身和家人的饮食结构，更可能为未来的职业转型或创业提供新的方向。随着课程的持续推广，预计将有更多人受益于这一公益项目，共同推动全民健康水平的提升。