近日，药膳营养药文业升由亳州市卫生健康委员会主办、师培亳州中医药大学承办的训班“2023年亳州市药膳营养师培训班”在亳州中医药大学顺利开班。此次培训旨在深入挖掘中医药文化精髓，助力中医推动药膳营养师队伍专业化建设，化传为亳州打造“中国药都”品牌注入新动能。承健来自全市医疗机构、康产餐饮企业、药膳营养药文业升养生机构及中医药爱好者的师培150余名学员参与了本次培训，标志着亳州在中医药人才培养和产业融合发展方面迈出坚实一步。训班

作为全国重要的助力中医中药材集散地和中医药文化发源地，亳州拥有悠久的化传中医药历史和深厚的群众基础。近年来，承健随着“健康中国”战略的康产推进，中医药产业迎来发展机遇，药膳营养药文业升药膳作为中医药文化的重要载体，逐渐成为大众健康饮食的新选择。然而，药膳专业人才的短缺成为制约产业发展的瓶颈。为此，亳州市通过举办药膳营养师培训班，系统性培养兼具中医药理论知识和营养学技能的复合型人才，为中医药产业高质量发展提供智力支持。

本次培训班课程设置紧扣药膳营养师的核心能力要求，涵盖中医药基础理论、药膳食材科学、营养配比原理、中医食疗学、药膳制作实操等多个模块。课程内容既包括《黄帝内经》《本草纲目》等经典文献的研读，也涉及现代营养学与中医体质辨识的结合应用。此外，培训还特别设置了中药材辨识、药膳配方设计、药膳烹饪实践等实操环节，确保学员能够将理论知识转化为实际技能。

在师资力量方面，培训班汇聚了中医药领域的权威专家和实践经验丰富的行业导师。亳州中医药大学教授、国家级中医药传承人李明远表示：“药膳不仅是食物，更是治病防病的手段。我们希望通过系统培训，让学员掌握‘药食同源’的核心理念，理解不同体质人群的饮食需求，从而提供科学、安全、有效的药膳服务。”同时，来自亳州中药材市场、知名餐饮企业的专家也参与授课，分享药膳产品研发、市场推广等实践经验，帮助学员拓宽行业视野。

“这次培训让我对药膳的科学性和实用性有了全新认识。”学员张婷婷是亳州一家养生馆的负责人，她表示，通过学习中药材的功效与搭配，她计划将药膳融入现有服务中，为顾客提供个性化健康管理方案。“比如针对亚健康人群，我们可以设计具有补气养血、清热解毒功效的药膳套餐，既符合中医理论，又能满足现代人的健康需求。”

亳州市卫生健康委员会相关负责人介绍，此次培训不仅注重理论教学，还通过“理论+实践+考核”的模式提升学员的综合能力。培训结束后，学员将通过考核获得由亳州市卫生健康委员会和亳州中医药大学联合颁发的“药膳营养师资格证书”，并纳入全市中医药人才数据库。未来，持证人员可优先参与中医药健康服务项目、药膳产品研发及社区健康宣教活动，为中医药文化传播和产业发展提供人才保障。

随着中医药国际化进程的加快，药膳作为中医药文化的重要组成部分，正逐渐走向更广阔的舞台。亳州作为“中华药都”，在药膳人才培养方面具有独特优势。此次培训班的举办，不仅为本地中医药从业者提供了专业成长平台，也为中医药文化的传承与创新注入了活力。未来，亳州将持续深化中医药人才队伍建设，推动药膳产业与康养旅游、健康食品等领域的深度融合，打造具有全国影响力的中医药文化品牌。

值得一提的是，本次培训还吸引了部分外地学员的关注。来自安徽合肥的学员王志强表示：“亳州是中医药的‘圣地’，这里的药膳文化历史悠久，培训内容非常系统，我希望能将所学带回合肥，推广中医药食养理念。”这种跨区域的学习交流，进一步扩大了亳州中医药文化的影响力，也为药膳产业的区域协同发展提供了契机。

亳州市相关负责人表示，下一步将依托中医药大学和中药材市场资源，持续开展药膳营养师培训、药膳技能大赛、中医药文化进社区等活动，构建“培训-认证-就业-创业”全链条服务体系。同时，鼓励药膳人才与医疗机构、康养机构、餐饮企业等合作，开发具有亳州特色的药膳产品，推动中医药服务从“治病”向“治未病”转型，助力全民健康水平提升。

随着中医药振兴发展政策的不断深化，药膳营养师作为连接传统医学与现代健康需求的桥梁，其职业价值日益凸显。亳州市通过举办药膳营养师培训班，不仅为中医药人才培养探索出新路径，也为中医药产业高质量发展提供了有力支撑。未来，随着更多专业人才的加入，亳州有望成为全国药膳文化创新与产业发展的标杆城市，让中医药的“千年智慧”在新时代焕发新的生机。